察右中旗首届“阴山”杯莜面技艺大赛
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发布时间:2017-08-25 11:19    作者:    浏览次数:     【字体:

8月24日上午,察右中旗妇联在巾帼脱贫示范基地内蒙古阴山优麦食品有限公司举行首届莜面技艺大赛。此次比赛既是激发妇女参与传统文化技艺和文化遗产保护的热情,也是为参加全市搓莜面大赛选拔优秀选手。旗政府信息中心主任马俊平首先做了致辞,感谢选手们在百忙之中前来参加比赛,为大家详细介绍了莜面文化,并预祝选手们取得好成绩。

参加比赛的选手是来自我旗各乡镇的10多名有着丰富搓莜面经验的妇女。她们统一着装,用一样的原料,经过20分钟的时间,凭借着娴熟的手法做出了让人眼花缭乱的莜面美食,现场的观众赞不绝口。

活动在祥和融洽的氛围中结束,结过大家共同评议选拔,搓莜面大赛评选出一等奖,二等奖,三等奖和优秀奖,阴山优麦食品有限公司和旗妇联为获奖者颁发了奖品。本次搓莜面技艺大赛是对阴山优麦食品助力,同时也促进了莜面饮食的创新与发展,充分展示了我旗优秀的饮食文化,发掘莜面民俗内涵,打造健康美食的文化盛宴,让莜麦的影响更加深远。


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